回家待产已经一周了，昨天中午吃饭的时候，老爸问我是否想吃排骨，我不假思索的点了点头，于是在晚餐的餐桌上，就添了香喷喷的红烧排骨。老爸首先夹给我一块肉质丰厚的肋排，我美滋滋地大嚼起来。不禁赞叹老爸的手艺高超，久违了的味道令我不胜满足。老爸看着我吃得起劲儿，很是高兴，轻描淡写地说：“呵呵，好吃吧？好久都没做排骨了，也不知道味道还合口？”。

我随之问道：“怎么好久没做排骨了呢？”，老妈插嘴道：“自从猪肉涨价以来，我们就没再买过猪肉“。我听后，一脸的愕然。老爸忙解释：”我最近肠胃不是很好，正在吃中药，不能吃油水大的食物，所以很长时间没吃猪肉了“。

我知道这是老爸的托词，心里很有点不是滋味，忙各夹一块排骨送到二老的碗里，她们不迭地说：”你吃你的，干嘛这么客气“。回忆起回来这些日子，家里确实没怎么吃过猪肉，倒是吃过鸡蛋和鱼虾，自己真的是很粗心啊。

由此，我想起了在北京的家里最近一次吃猪排是在两个星期之前的事了，那时家里来了亲戚，老公买了二斤肋排，用高压锅炖了，没想到水放少了，结果二斤排骨都烧焦了，我们都心疼坏了，那一共花了30多元买来的排骨最后都倒掉了，因为这个事我曾数落老公好几次。

认真想来，自从猪肉涨价，我们饭桌上的猪肉出现的频率的确少了很多，尤其是猪排，都成了高档食品了，可以和山珍海味媲美了。就连我们下馆子，和猪肉沾边的菜肴和糖醋排骨这道菜也比以前贵了许多。

你去市场上逛一圈，可以看到今日的猪肉已经身价大增。猪身上的各个部位，猪肉肥瘦搭配结构，猪肉的新鲜程度都成为区别猪肉价格的显著特征，而且猪肉也按照养殖品种形成了不同的品牌，据说那种长着黑毛的黑山猪肉是目前猪肉市场中的上品，所以价格也最贵，一般买一斤这样的猪排要30多元。

当然大的农贸市场上的肉会比超市里面的肉便宜一些，一来是因为超市的上架进店成本高，还有就是超市里的肉会做一些排酸，卫生方面的处理，现在有很多人都愿意到超市里买稍微贵些的肉，这是因为他们觉得这样的肉买得放心一些，但自从猪肉涨价以后，很多愿意光顾超市的人也都跑到农贸市场去买肉了。

由此可见，猪肉产业正在细分，由不同的品牌，不同的质量，不同部位的猪肉形成了不同的价格，从而也决定了购买人群的分化。那些有钱的人会购买品质高，具有品牌，价格高的猪肉；而普通的人只能根据不同的情况，购买价格相对便宜的猪肉；对于生活水平差，低收入人群，恐怕会很长时间吃不起肉，自然吃肉的频率会最低。这次猪肉的涨价很自然让人联想到房价的上涨，这其中有惊人的相似点。有钱的人仍然买得起房，没钱的人彻底望房兴叹了。

民以食为天，猪肉又是中国老百姓传统的最主要的肉类食品。猪肉价格的上涨关系到广大老百姓的切身利益，人们可以不关心这个精神，那个主义，但不能不关心猪肉价格的上涨。

尽管这次猪肉价格的上调出发点是好的，可以帮助养殖户提高收入，促进生猪的大量养殖，但这确实能帮助养殖户提高多少收入？是否能彻底解决养殖户养猪不赚钱的问题？这还有待考察。关键是猪肉价格的上涨已经损害了更广大群众的利益，使得他们越来越吃不起猪肉，这个新问题又该如何解决呢？国家是否可以考虑采取直接补助养殖户经营养猪产业的政策呢，这样一面让养殖户受益，也可以让更多的人享受低价猪肉的优惠呢？

最近网络和其他各媒体都有政府重视猪肉价格和供应的报道，这说明目前的一些问题，是始终受到政府的关注的。期望政府有关部门能较快有效地处理好这一关系民生的重要问题。